上海国际餐饮食材展（歌华食材展）作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十六载，展品范围覆盖食材行业上、中、下游全产业链，是餐饮食材行业规模领先、品类齐全的行业交流盛会，也是发掘商机、技术交流及洞悉行业趋势的专业平台。上届展会总展出面积达到120,000平方米，共吸引到全球3,005家展商和110,889人次观众参加。
第17届上海国际餐饮食材展览会将于2026年8月26-28日在上海新国际博览中心举办，作为全行业瞩目的年度盛会，将推动食材产业转型与升级，助力行业再创新高峰!
2026展会概况
120,000平方米展示面积 3,000+家展商 100,000+名专业观众
主题专区
◎ 预制菜、调理食品 ◎ 肉类食品
◎ 火锅食材 ◎ 速冻面点
◎ 调味品及配料 ◎ 火锅料、肠类
◎ 果蔬菌类 ◎ 水产食品
◎ 相关设备
上届展会数据
展品范围
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
