World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办。作为全球水产贸易盛会，World Seafood Shanghai紧扣水产及餐饮市场的发展趋势，经过不断的创新和发展，近几年展会规模迅速增长,其国际化视角和专业水平,得到了全球水产业的广泛认可和积极参与。
2020年，突如其来的疫情给水产行业带来了前所未有的挑战。上海国际渔业博览会坚定信心，迎难而上，在全面做好疫情防控的前提下，克服多方困难，在各级领导和机构，全球水产人的鼎力支持下顺利召开。展会期间聚焦行业热点的高峰论坛同期举行，共同探讨行业面临的话题和困境，共同研讨行业发展的形势和未来。为期三天的盛会携手上海国际餐饮食材展集结了14个国家和地区的1,273家企业参展，展览面积达80,000平方米，吸引了来自33个国家和地区的46,733名专业观众莅临参观。
第16届上海国际渔业博览会（World Seafood Shanghai）定于2023年8月23-25日在杭州国际博览中心举行。展会将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，与海内外业内人士携手共进，砥砺前行，共享机遇、共谋发展、共赢未来。
20年展后报告（可供下载）
上届展会数据
展品范围
◇ 各类水（海）产品：冷冻、冰鲜、鲜活、干制等产品
Aquatic products, seafood
◇ 水产深加工系列食品：调理调味食品、鱼糜鱼浆制品、罐头食品、预制方便食品、即食、休闲类食品
Processed aquatic products
◇ 水产高端餐饮系列产品：燕、鲍、翅、参滋补系列产品，日料系列产品、水产配料佐餐系列产品
Aquatic high-end catering products
◇ 水产品加工储运设备设施：加工、包装设备，称量、检测设备，冷冻、冷藏设备设施，冷链物流设备设施
Aquaculture technology and equipment
◇ 智慧渔业：现代渔业养殖技术与设备、人工智能、信息化建设及运营服务、水产饲料与种苗，鱼药与水质
Smart fishery
◇ 远洋渔业捕捞工具及技术
Pelagic fishery, marine fishing tools and technology
